本期导读
【溧阳供电:10月12日检修通知】
【溧阳最长寿老人,110岁!】
【溧阳燕山公园惊现野猪!】
【菜场剥毛豆都用机器了?!】
【麦当劳两杯可乐捞出一整杯冰块】
【上河城公益行,愿老人岁岁安康】
【今日专辑】溧阳民间美食之肚肺汤
【今日视点】小时候的味道--下酱油豆啦!
本期内容:【10月11日】
1、溧阳供电:10月12日检修通知(点击下图放大)
@溧阳供电公司:因线路检修,拟对以上线路进行停电,如有变动应以实际通知日期和时间为准,请用电客户提前做好停电准备。
2、溧阳最长寿老人,110岁!
110岁的曹秀英老人
来源:常州日报:常州全市年龄最大的寿星是曹秀英,家住常州市溧阳社渚镇下西村花港组,今年110岁。据曹秀英的儿子史跃松介绍,母亲性格开朗,喜欢讲话,很少生气,喜欢健身。
她100岁的时候,还每天走路五六百米。这两年年纪实在太大了,我们就搀着她在院子里走走。今年下半年开始,老人家走路不便,就开始躺在床上,很少下床了。
史跃松告诉记者,全家人都很“宠”这位百岁老人,她喜欢吃什么,都尽量满足。“这几天,母亲每天早上吃两个糯米团子,中午吃两个用水泡过的小面包,晚上吃半碗饭、一个鸡蛋,一小碗红薯粉条。”
据下西村村委工作人员介绍,村里环境好,民风淳朴,盛产“老寿星”。全村2800人中,80岁到89岁老人共有90个,90岁到99岁老人12个。“前两年,全村百岁老人有三位。现在还剩一位,就是曹秀英老人。”
3、溧阳燕山公园惊现野猪!
@网友“平陵一哥”:“肚肺汤”自古以来,一直深受溧阳民间的厚爱,这猪肚肺虽属“猪下脚”,但在下层社会中,却是人们改善生活的上上品,是百姓心目中价廉物美的“荤菜”。而更有甚者,“肚肺汤”在中医的眼光里具有调理心肺、养血补虚、美肌润肤、补气润肺的功效,还能起到缓解疲劳有助睡眠的作用,是一道男女老幼都适宜的养生汤。
直至今天,“肚肺汤”仍然是溧阳城乡家庭和饭店酒家非常受欢迎的一道家常菜。记得六十多年前,儿时的我,依稀还记得这道溧阳菜。那时南门菜场的斩墩头摊位和西门戏馆子旁菜场的斩墩头摊位前总是拥挤不堪,人们除购买猪肉外,许多人都想买一挂猪肚肺。一般来说,一挂猪肚肺含猪肺、猪心、猪肚,重约三四斤。那时猪肉是0·74元一斤,猪肚肺三、四毛左右一斤,约猪肉价钱的一半,价格也不便宜,即使大一点的猪肚肺一挂也要两三元钱。
到了上世纪的七十年代,猪肚肺就更不容易买到了。因为在屠宰的源头食品公司或各乡镇食品站,猪肚肺就提前“开后门”给人拿掉了。因为在计划经济的年代里,溧阳城乡的家妇们,往往把肚肺上的猪心做一道青椒炒猪心,把猪肚做成炒猪肚或白切猪肚的美味菜肴,剩下的肺就煨制一道美轮美奂的“肚肺汤”了。但随着岁月的流逝,生活条件的改善,一般情况下,许多人还是把肚肺的“三大件”猪心、猪肚、猪肺一起煨汤了。
但当年猪肚肺最吸引人的,还是坐月子的产妇。大家知道月子里没有太多忌口的东西,产妇月子里除辣椒、大蒜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜。而当年溧阳人千方百计买猪肚肺,关键除给产妇增加营养外,就是给产妇催奶。据说给产妇吃肚肺汤不但会增加产妇的乳汁分泌,更利于产妇的身体健康和产后的体质恢复。
快乐小仙女 | 8天前 |
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