灌肠操作流程
原料处理:拿出备好的肉,把肉上的肥脂割掉切成长条,放入绞肉机中稍微绞下,瘦肉与肥肉的比例是4:1为好。
加料拌制:将香肠调料均匀撒在肉上,搅拌均匀。
原料腌制:拌制均匀后,将原料肉放置腌制一晚上入味。
软化肠衣:肠衣浸泡变软并清洗干净。
灌制香肠:先把工具上摸点油,方便往上套肠衣。将泡制好的肠衣放到灌肠喇叭口上,排气后在肠衣后端扎口,底端打一小结,灌制过程要匀速进行,保证出肉均匀紧密。
分节晾制:将灌制好的香肠进行10-15cm系绳分节,将灌制好的香肠悬挂于通风处晾制。
晾制两周左右即可食用。
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送别离君已忘 | 1天前 |
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甜蜜小公主 | 3天前 |
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时光,没到达 | 1天前 |
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魔法小精灵 | 8天前 |
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冷月醉夕阳 | 3天前 |
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甜心小公主 | 1天前 |
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好运小精灵 | 8天前 |
总体来说还可以,但是希望能够增加一些更多样化的功能,提升使用乐趣。 |
潇洒走一回 | 8天前 |
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送别离君已忘 | 5天前 |
对于某些功能的反应速度有些慢,希望能够提升一下响应速度。 |
虎瘦雄心在 | 5天前 |
使用起来有些卡顿,希望能够优化一下性能。 |