“今天的午餐是牛肉丸牛肉羹汤、虾仁玉米炒蛋、手工拳头母、香菇油麦菜配白米饭。”8日中午，晋江市第二实验小学的学生开启了国庆节后的首顿午餐。当天，首批由晋江市学生家长票选出的食堂食材供应商开始向全市149所学校供应食材。

从本学期开始，晋江市每天有近30万名学生在校用餐。为守护好学生的餐桌，当地多措并举，让每一份校园餐安全又健康。

最大亮点是家长共同参与，为食材配送供应商的选择当“参谋”。9月25日，晋江市第二实验小学举行了学校食材供应商备选企业遴选大会，入围的3家食材供应商分别向家长代表介绍了各自情况以及承诺。随后，来自学校各个年级的500余名家长投出了自己的一票。

“我们不仅要了解备选企业的情况，还要一一实地走访，以决定最后参与学校集体遴选的3家企业。”遴选小组成员、家长郭俏琳说，虽然过程有些辛苦，但通过这样的形式，可以明明白白地了解孩子在校的用餐食材从何而来，自己投出的一票也是对学校里每一个孩子负责。

在暑假期间，晋江市市场监督管理局就已对每一家校外供餐企业重新进行了合规审查，推动校外供餐企业整改。食材供应商招标入围后，晋江市教育局分批划片前往48家拟入库食材供应商进行资料审查、实地复核。这样入库的企业才有资格参加学校食材供应商的竞选。

据了解，晋江各学校将会每月组织教师和家长代表对食材供应商上一个自然月的食材配送、食材质量、食材价格等情况进行综合评价，累计出现两次低于80分的情况，将取消企业的配送资格。预计3年内，晋江市公办中小学食材供应、校外供餐都将以家校遴选形式确定。

此前，为切实守护好学生的餐桌，晋江市政府成立了营养办，将自办食堂建设纳入“为民办实事项目”，投入大量资金建设、改造食堂。同时，建立“义务教育学生营养改善信息化管理平台”“食安晋江”两个平台，家长、学校、社会各界人士均可通过手机端随时远程查看食材配送中心、食堂的食材进货、分拣配送、烹饪保存及学生用餐情景，实现食材从供应源头到学生用餐全程无死角监控。

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